Главная » Выпечка » Печенье » Венское печенье с вареньем

Венское печенье с вареньем

Дата публикации:
9 марта 2015
Венское печенье с вареньем (9)
  • Просмотров: 488
  • Автор:
  • Время приготовления: 90 минут
  • Количество порций: 6-8 порций
0
рейтинг записи
Ингредиенты
  • 200 г сливочного масла/маргарина/спреда
  • 4 яичных желтка
  • 400 г белой пшеничной муки
  • 250 г сахарной пудры
  • соль на кончике ножа
  • 2 пакетика ванильного сахара / 2 чайные ложки ванильной эссенции
  • 400 мл варенья

Венское печенье с вареньем, рецепт которого изложен ниже, давно завоевало большую популярность. Оно вкусное и универсальное, а также может долго храниться.

Приготовление венского печенья:

Шаг 1. Взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и щепоткой соли. Затем добавить желтки, ванильную эссенцию.

Венское печенье с вареньем (2)

Растереть до однородной массы.

Венское печенье с вареньем (3)

Шаг 2. Просеять в сливочную массу муку и замесить тесто.

Венское печенье с вареньем (4)

Тесто должно быть эластичным, держать форму, не должно приставать к рукам, но в это же время не плотным (если не уверены в муке, добавляйте ее в сливочную массу постепенно, тем самым регулируя плотность теста). Разделить тесто на две части, одна немного больше другой. Большую часть положить в холодильник, меньшую — в морозилку.

Венское печенье с вареньем (5)

Шаг 3. Духовку разогреть до 180ºС. Противень для выпекания застелить пекарской бумагой. На противень выложить большую часть теста и разровнять по всей его поверхности, сделай невысокие бортики по краям.

Венское печенье с вареньем (6)

Шаг 4. Варенье равномерно выложить по тесту.

Венское печенье с вареньем (7)

Шаг 5. Вторую замерзшую часть натереть на крупной терке поверх варенья.

Венское печенье с вареньем (8)

Убрать противень с разогретую духовку на 25-30 минут. Запекать до полной готовности. Готовность проверить спичкой. Тесто должно хорошо подрумянится.

Готовый пирог извлечь из духовки, разрезать на печенье-квадратики и оставить остывать.

Венское печенье с вареньем (1)

На смачне!


Метки:


загрузка...
Реклама
Женские штучки

загрузка...
Сообщество

Поделись в соц сетях

Авторизация
Реклама
Новые комментарии
  • От: Uspeh

    Для этого рецепта вам понадобится смесь …

  • От: Nelly

    Anonyymi: tiedän, olen itsekin opiskeli …

  • От: Jodie

    Listopad 10, 2012 pm30 21:56 I dobrze, Å …

Женские секреты

загрузка...
Регистрация на сайте
Вход на сайт

Адрес вашей электронной почты *:

Пароль *

Повторите ваш пароль *

Логин:

Пароль